發表日期:2015.07.29 訪問人(rén)數:1752
廖氏三兄弟(dì)出生在四川貧寒的(de)鄉村(cūn),十多(duō)歲時(shí)便相繼退學外出務工。期間,來(lái)到了(le)四川的(de)雅安荥經縣,偶然吃(chī)到當地名小吃(chī)“棒棒雞”,覺得(de)其味道獨特、鮮美(měi)并發現除了(le)在當地,其他(tā)地方根本吃(chī)不到這(zhè)樣的(de)美(měi)食。三兄弟(dì)決定将這(zhè)種美(měi)食發揚光(guāng)大(dà),于是拜師學藝潛心苦究,終于悟得(de)其真谛。
1993年,廖氏三兄弟(dì)帶著(zhe)“棒棒雞”來(lái)到成都,以自己的(de)姓氏正式命名“廖記棒棒雞”。靠著(zhe)一個(gè)街(jiē)邊的(de)貨櫃開始創業生涯。由于選材上乘,烹饪考究,口感獨特,深得(de)顧客喜愛(ài),不到短短一年時(shí)間,在當地已聲名大(dà)噪,供不應求。
廖記棒棒雞現已擁有全國(成都、重慶、武漢、昆明(míng))連鎖店(diàn)鋪近500家,業已成爲四川最大(dà)的(de)熟食連鎖零售企業,是四川熟食行業的(de)領軍人(rén)物(wù)。
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